Technologia i sprzedaż
Produkty delikatesowe
Ulrich Schoo z technologią żywności związany jest od 1983 roku. Przez pierwsze 10 lat swojej kariery zawodowej kierował działem rozwoju produktów w firmie Schneefrost GmbH zajmującej się produkcja mrożonej żywności. W 1993 roku rozpoczął pracę w firmie G. C. Hahn & Co., później Tate & Lyle Food Systems, gdzie odpowiedzialny był za produkty typu convenience food (produkty delikatesowe, dania gotowe, przetwory mięsne, produkty głęboko mrożone). Ulrich ma na swoim koncie wiele udanych projektów i wprowadził na rynek cały szereg innowacyjnych produktów.
