Dressingi

Dressingi to grupa bardzo różnorodnych produktów. Są to przyprawione płynne produkty o konsystencji gęstszej od sosu, które podaje się na zimno bezpośrednio na potrawy (np. sałatki, czy też dania mięsne). Są one doskonałym, a zarazem prostym, sposobem na przybranie i przyprawienie posiłków mieszankami ziół i przypraw.

Bazę smaku dla dressingów stanowią kwaśne składniki, takie jak sos z cytryny lub ocet,  które  dodatkowo pełnią funkcję konserwującą. Ponadto, dressingi mogą zawierać także oleje różnego pochodzenia, które w znaczący sposób również wpływają na ich smak. Stanowią one zatem bogatą ofertę różnorodnych smaków.