Dipy

Dipy (z ang. to dip – zanurzyć, zamoczyć) są produktami na granicy gdzieś pomiędzy sosem a majonezem. Najczęściej podaje się razem z przekąskami lub pożywieniem typu finger food. Cechuje je bardzo szeroka gama smaków i tekstur. Smak może być na przykład słodki, pikantny, łagodny lub ostry, a tekstura gęsta (jak humus), rzadka (jak oliwa z oliwek), kremowa (jak śmietana) lub nawet przypominająca zupę (jak salsa).

Idealne dipy poza wyrazistym smakiem, który zawdzięczają aromatycznym ziołom, marynatom, owocom, czy przyprawom dobrze przylegają do przekąsek, a co najważniejsze … nie kapią.