Dipy z produktów mlecznych takich jak śmietana, jogurt i twaróg reprezentują bardzo szeroką gamę wariantów smakowych oraz różnych składników i technologii produkcji.
Śmietana jest produktem o niskim pH, jednym z czynników wpływających na wydłużenie okresu przydatności żywnośći do spożycia. W związku z tym jest ona doskonałą bazą dla wszelkiego rodzaju dipów. Można ją mieszać z takimi dodatkami smakowymi, jak czosnek, cebula, ser lub szczypiorek, które doskonale komponują się z jej charakterystycznym kwaśnym smakiem. Poza samą śmietaną, doskonałą bazą dla dipów jest połączenie śmietany z twarogiem, ponieważ zawiera on mało tłuszczu, ale dużo suchej masy. Ponadto, śmietanę można połączyć z tańszym od niej majonezem w różnych proporcjach, by uzyskać bazę dla dipów o różnych charakterystykach lepkości. Kolejną z dostępnych możliwości jest mieszanina jogurtu i twarogu, a dipy na ich bazie są częstym dodatkiem do takich suchych przekąsek, jak krakersy lub chipsy. Co najważniejsze, dipy na bazie produktów mlecznych połączyć można z praktycznie nieograniczoną liczbą dodatków smakowych.
