Entwicklungs-Berater
Mit 19jähriger Erfahrung in der Lebensmittelindustrie begann Nicola ihre Karriere als Lebensmittel-Chemikerin bei der Firma Albright & Wilson / Rhodia Foods, während sie ihr Studium in Lebensmittel- und Ernährung-Forschung an der Universität Oxford Brooks beendete. Anschließend fokussierte sie sich im technischen Service Bereich für die Firma Fiske Food Ingredients im Bereich Zusatzstoffe wie Stärken, Hydrokolloide und Lebensmittelprodukten.
Nicola arbeitete 10 Jahre bei G.C. Hahn & Co und Tate & Lyle Food Systems im technischen Bereich und im Verkauf für funktionelle Zusatzstoff-Systeme, die durch Küchen- und Fabrikprozesse in verschiedene Anwendungen in der Lebensmittelindustrie eingesetzt wurden. Sie arbeitete während dieser Zeit eng mit der Entwicklung und dem Prozess-Team zusammen, um optimierte Lösungen bereitzustellen und somit sicher zu gehen, dass die Anforderungen des Kunden erreicht wurden. Mit ihrer praxisbezogenen Vorgehensweise erarbeitete sie insbesondere effektive Problemlösungen, Kostenreduzierungen, effektive Verbesserungen, Produktoptimierungen, Verlängerungen der Haltbarkeiten und Texturverbesserungen.
Nicola begann in 2016 bei KaTech.
