Joghurt Mousse - ein gesundes Dessert

Joghurt Mousse

Joghurt Mousse

Joghurt Mousse ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Es handelt sich um Joghurt mit schaumiger und cremiger Konsistenz, die Textur kann von leicht und locker bis cremig und kompakt reichen. Joghurt Mousse enthält mehr Trockenmasse als aufgeschlagener Joghurt.

Die Beschaffenheit eines Joghurt Mousse wird durch die Faktoren Fettgehalt, Aufschlagvolumen, verwendete Zutaten und die Gesamtrezeptur beeinflusst und macht das Mousse somit zu einem anspruchsvollen Produkt.

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