Luxus Desserts zum Verwöhnen

Gelierte Desserts

Gelierte Desserts

Verzehrfähige, gelierte Desserts gewinnen immer mehr an Popularität. Das Angebot an „Luxus“-Produkten steigt, Vorbild ist hier meist die gehobene, anspruchsvolle Küche.

Zu den beliebtesten Produkten zählen:

  • Creme Karamel – ein zart gelierter Pudding mit karamelisiertem Zucker / Karamelsoße
  • Creme Brulee – Dessert, meist mit Ei, mit karamelisierter Zuckerkruste
  • Panna Cotta – ein geliertes Sahne-Vanilledessert

Diese gelierten Desserts können in unterschiedlichsten Texturen hergestellt werden. Von stark geliert mit „sprödem“ Mundgefühl bis zu weichen, cremigen Gelen.

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