Dressings deren Hauptbestandteile auf Milch basieren sind eher selten. Vereinzelt gibt es Molke basierende Dressings in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Nicht zu verwechseln sind solche Produkte mit denen, die als Geschmacksgebende Komponente Joghurt oder andere Sauermilchbestandteile enthalten.

Molkeals Basis für Dressing ist ein rel. günstiger Rohstoff mit einem besonders „gesunden“ Image und eignet sich von daher für Produkte der „leichten Küche“