Tradycyjna \u015bmietanka to warstwa t\u0142uszczu, kt\u00f3ra zbiera si\u0119 na\u00a0powierzchni nieprzetworzonego mleka. Jest powszechnie u\u017cywana w kuchni na ca\u0142ym \u015bwiecie, poniewa\u017c mo\u017cna j\u0105 gotowa\u0107, ubija\u0107 lub spienia\u0107 albo u\u017cywa\u0107 do zabielania kawy.<\/p>\n
Od pewnego czasu na rynku obecne s\u0105 produkty alternatywne do\u00a0\u015bmietanki wytwarzanej z mleka (np. z dodatkiem t\u0142uszczu ro\u015blinnego zamiast mlecznego). Niemniej jednak, mog\u0105 one nadal zawiera\u0107 sk\u0142adniki nabia\u0142owe i w zwi\u0105zku z tym nie s\u0105 odpowiednie dla wegan.<\/p>\n
Firma KaTech opracowa\u0142a kilka wega\u0144skich alternatyw \u015bmietanki o\u00a0w\u0142a\u015bciwo\u015bciach por\u00f3wnywalnych z produktami mleczarskimi. W\u00a0zale\u017cno\u015bci od po\u017c\u0105danej charakterystyki produktu ko\u0144cowego, \u015bmietanka wega\u0144ska mo\u017ce, na przyk\u0142ad, by\u0107: \u201etermostabilna\u201d w\u00a0gotowanej zupie; nadawa\u0107 si\u0119 do ubijania w wyrobach cukierniczych; lub s\u0142u\u017cy\u0107 jako zabielacz do kawy, kt\u00f3ry si\u0119 nie warzy. W zwi\u0105zku z\u00a0tym, i\u017c stawiamy na zr\u00f3wnowa\u017cony rozw\u00f3j, gdy tylko to mo\u017cliwe, tworz\u0105c nasze receptury unikamy oleju palmowego.<\/p>\n
Zapraszamy do zapoznania si\u0119 z poni\u017cszymi informacjami.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Tradycyjna \u015bmietanka to warstwa t\u0142uszczu, kt\u00f3ra zbiera si\u0119 na\u00a0powierzchni nieprzetworzonego mleka. Jest powszechnie u\u017cywana w kuchni na ca\u0142ym \u015bwiecie, poniewa\u017c mo\u017cna j\u0105 gotowa\u0107, ubija\u0107 lub spienia\u0107 albo u\u017cywa\u0107 do zabielania kawy. Od pewnego czasu na rynku obecne s\u0105 produkty alternatywne … Czytaj dalej