{"id":7309,"date":"2016-08-04T15:28:56","date_gmt":"2016-08-04T15:28:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.khpartner.com\/pl\/?page_id=7309"},"modified":"2017-11-29T08:06:32","modified_gmt":"2017-11-29T08:06:32","slug":"jogurt-naturalny-mieszany-metoda-zbiornikowa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/jogurty\/jogurt-naturalny-mieszany-metoda-zbiornikowa\/","title":{"rendered":"Jogurt naturalny mieszany – metoda zbiornikowa"},"content":{"rendered":"

Jogurt naturalny mieszany (produkowany metod\u0105 zbiornikow\u0105) zosta\u0142 prawdopodobnie wynaleziony przez przypadek. W\u00a0dawnych czasach, kozie mleko przechowywane w\u00a0workach ze sk\u00f3ry ulega\u0142o fermentacji pod wp\u0142ywem dzikich szczep\u00f3w bakterii. W rezultacie uzyskiwano nowy produkt o bardzo charakterystycznym smaku. Po fermentacji, w zwi\u0105zku z\u00a0ni\u017csz\u0105 warto\u015bci\u0105 pH produkt zyskiwa\u0142 dodatkow\u0105 zalet\u0119 w postaci d\u0142u\u017cszego okresu przydatno\u015bci do spo\u017cycia .<\/p>\n

W dzisiejszych czasach, naturalny jogurt produkowany metod\u0105 zbiornikow\u0105 jest w\u00a0przewa\u017caj\u0105cej mierze wytwarzany z mleka krowiego. Jednak, dost\u0119pne s\u0105 r\u00f3wnie\u017c produkty na bazie mleka koziego i owczego, a\u00a0nawet mleczek ro\u015blinnych (orzechowego, sojowego lub ry\u017cowego)<\/p>\n

W por\u00f3wnaniu do jogurtu z\u017celowanego (produkowanego metod\u0105 termostatow\u0105), dla kt\u00f3rego proces fermentacji zachodzi po rozlaniu do opakowa\u0144, najwi\u0119ksz\u0105 zalet\u0105 jogurtu mieszanego jest mo\u017cliwo\u015b\u0107 wytwarzania na skal\u0119 przemys\u0142ow\u0105 du\u017cych partii.<\/p>\n

Po osi\u0105gni\u0119ciu \u017c\u0105danej warto\u015bci pH, produkt mo\u017ce zosta\u0107 \u0142agodnie wymieszany, ewentualnie sch\u0142odzony i rozlany do opakowa\u0144. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 jogurt\u00f3w mieszanych dost\u0119pnych na rynku cechuje g\u0142adka, kremowa i\u00a0\u201e\u0142y\u017ceczkowa\u201d konsystencja. Poza wariantami naturalnymi dost\u0119pne s\u0105 tak\u017ce produkty aromatyzowane. Jogurty produkowane metod\u0105 zbiornikow\u0105 mo\u017cna dodatkowo podda\u0107 procesowi termizacji, co wp\u0142ynie na wyd\u0142u\u017cenie terminu przydatno\u015bci do spo\u017cycia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jogurt naturalny mieszany (produkowany metod\u0105 zbiornikow\u0105) zosta\u0142 prawdopodobnie wynaleziony przez przypadek. W\u00a0dawnych czasach, kozie mleko przechowywane w\u00a0workach ze sk\u00f3ry ulega\u0142o fermentacji pod wp\u0142ywem dzikich szczep\u00f3w bakterii. W rezultacie uzyskiwano nowy produkt o bardzo charakterystycznym smaku. Po fermentacji, w zwi\u0105zku z\u00a0ni\u017csz\u0105 … Czytaj dalej →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":0,"parent":7298,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-7309","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nJogurt naturalny mieszany - metoda zbiornikowa |<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/jogurty\/jogurt-naturalny-mieszany-metoda-zbiornikowa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jogurt naturalny mieszany - metoda zbiornikowa |\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jogurt naturalny mieszany (produkowany metod\u0105 zbiornikow\u0105) zosta\u0142 prawdopodobnie wynaleziony przez przypadek. W\u00a0dawnych czasach, kozie mleko przechowywane w\u00a0workach ze sk\u00f3ry ulega\u0142o fermentacji pod wp\u0142ywem dzikich szczep\u00f3w bakterii. W rezultacie uzyskiwano nowy produkt o bardzo charakterystycznym smaku. Po fermentacji, w zwi\u0105zku z\u00a0ni\u017csz\u0105 … Czytaj dalej →\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/jogurty\/jogurt-naturalny-mieszany-metoda-zbiornikowa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"KaTech\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-11-29T08:06:32+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minuta\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/jogurty\/jogurt-naturalny-mieszany-metoda-zbiornikowa\/\",\"url\":\"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/jogurty\/jogurt-naturalny-mieszany-metoda-zbiornikowa\/\",\"name\":\"Jogurt naturalny mieszany - metoda zbiornikowa |\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/katech-solutions.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2016-08-04T15:28:56+00:00\",\"dateModified\":\"2017-11-29T08:06:32+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/jogurty\/jogurt-naturalny-mieszany-metoda-zbiornikowa\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/jogurty\/jogurt-naturalny-mieszany-metoda-zbiornikowa\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/jogurty\/jogurt-naturalny-mieszany-metoda-zbiornikowa\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Jogurty\",\"item\":\"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/jogurty\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Jogurt naturalny mieszany – metoda zbiornikowa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/katech-solutions.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/katech-solutions.com\/\",\"name\":\"KaTech\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/katech-solutions.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jogurt naturalny mieszany - metoda zbiornikowa |","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/jogurty\/jogurt-naturalny-mieszany-metoda-zbiornikowa\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jogurt naturalny mieszany - metoda zbiornikowa |","og_description":"Jogurt naturalny mieszany (produkowany metod\u0105 zbiornikow\u0105) zosta\u0142 prawdopodobnie wynaleziony przez przypadek. W\u00a0dawnych czasach, kozie mleko przechowywane w\u00a0workach ze sk\u00f3ry ulega\u0142o fermentacji pod wp\u0142ywem dzikich szczep\u00f3w bakterii. W rezultacie uzyskiwano nowy produkt o bardzo charakterystycznym smaku. Po fermentacji, w zwi\u0105zku z\u00a0ni\u017csz\u0105 … Czytaj dalej →","og_url":"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/jogurty\/jogurt-naturalny-mieszany-metoda-zbiornikowa\/","og_site_name":"KaTech","article_modified_time":"2017-11-29T08:06:32+00:00","twitter_misc":{"Szacowany czas czytania":"1 minuta"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/jogurty\/jogurt-naturalny-mieszany-metoda-zbiornikowa\/","url":"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/jogurty\/jogurt-naturalny-mieszany-metoda-zbiornikowa\/","name":"Jogurt naturalny mieszany - metoda zbiornikowa |","isPartOf":{"@id":"https:\/\/katech-solutions.com\/#website"},"datePublished":"2016-08-04T15:28:56+00:00","dateModified":"2017-11-29T08:06:32+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/jogurty\/jogurt-naturalny-mieszany-metoda-zbiornikowa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/jogurty\/jogurt-naturalny-mieszany-metoda-zbiornikowa\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/jogurty\/jogurt-naturalny-mieszany-metoda-zbiornikowa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Jogurty","item":"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/jogurty\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jogurt naturalny mieszany – metoda zbiornikowa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/katech-solutions.com\/#website","url":"https:\/\/katech-solutions.com\/","name":"KaTech","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/katech-solutions.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7309","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/28"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7309"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7309\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8806,"href":"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7309\/revisions\/8806"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katech-solutions.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}