Jogurt typu greckiego wywodzi si\u0119 z Bliskiego Wschodu. Tradycyjna metoda jego produkcji polega\u0142a na tym, \u017ce po fermentacji jogurtem nape\u0142niano g\u0119sto tkane lniane worki, a nast\u0119pnie je zawieszano, by umo\u017cliwi\u0107 powolne odciekanie serwatki. Dzi\u0119ki temu mo\u017cliwe by\u0142o uzyskanie produktu o szczeg\u00f3lnie zwartej konsystencji i nieco szorstko wygl\u0105daj\u0105cej strukturze.<\/p>\n
Ten rodzaj jogurtu cechuj\u0105cy si\u0119 wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 suchej masy i\u00a0t\u0142uszczu oraz czystym smakiem sta\u0142 si\u0119 bardzo popularny w\u015br\u00f3d konsument\u00f3w w ostatnich latach. \u00a0W zwi\u0105zku z tym, wielu producent\u00f3w jogurt\u00f3w zdecydowa\u0142o si\u0119 wprowadzi\u0107 na rynek w\u0142asne wersje jogurt\u00f3w typu greckiego.<\/p>\n
Na rynku dost\u0119pne s\u0105 warianty naturalne produktu, kt\u00f3re cz\u0119sto u\u017cywane s\u0105 w kuchni jako alternatywa dla \u015bmietany, baza do sos\u00f3w Tzatziki lub do kebaba, czy te\u017c do przygotowania dip\u00f3w i deser\u00f3w, jak r\u00f3wnie\u017c wersje aromatyzowane (np. z dodatkiem miodu, orzech\u00f3w lub owoc\u00f3w).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jogurt typu greckiego wywodzi si\u0119 z Bliskiego Wschodu. Tradycyjna metoda jego produkcji polega\u0142a na tym, \u017ce po fermentacji jogurtem nape\u0142niano g\u0119sto tkane lniane worki, a nast\u0119pnie je zawieszano, by umo\u017cliwi\u0107 powolne odciekanie serwatki. Dzi\u0119ki temu mo\u017cliwe by\u0142o uzyskanie produktu o … Czytaj dalej