Das Geheimnis eines guten Gerichtes liegt in der Sauce. <\/p>\n
Die Basis vieler Saucen enth\u00e4lt Milchprodukte wie Butter oder Milch und manchmal Ei. Besonders Sauce Hollandaise enth\u00e4lt sowohl Butter als auch Ei und kann so in der veganen Ern\u00e4hrung nicht verwendet werden. <\/p>\n
Die Zubereitung dieser Saucen ist bereits auf herk\u00f6mmliche Art nicht ganz einfach. Daher m\u00f6chte der Verbraucher f\u00fcr zuhause bequeme vegane Alternativen. Das er\u00f6ffnet den Lebensmittelproduzenten gro\u00dfe M\u00f6glichkeiten. <\/p>\n
Bei KaTech haben wir verschiedene Saucen entwickelt, die entweder UHT erhitzt, pasteurisiert oder sterilisiert werden k\u00f6nnen, damit sie lange genug haltbar sind. Wir haben L\u00f6sungen f\u00fcr vegane Sauce Hollandaise, vegane Sauce B\u00e9rnaise, vegane Pfeffersauce oder vegane B\u00e9chamelsauce und viele mehr. <\/p>\n
Sind Sie an unseren Entwicklungen interessiert oder haben Sie andere Produktanforderungen? Bitte sprechen Sie uns an und greifen Sie auf unsere Expertise in Sachen vegane Stabilisierungen und Emulgatoren zur\u00fcck.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Das Geheimnis eines guten Gerichtes liegt in der Sauce. Die Basis vieler Saucen enth\u00e4lt Milchprodukte wie Butter oder Milch und manchmal Ei. Besonders Sauce Hollandaise enth\u00e4lt sowohl Butter als auch Ei und kann so in der veganen Ern\u00e4hrung nicht verwendet … Weiterlesen