{"id":5203,"date":"2013-11-12T13:20:58","date_gmt":"2013-11-12T13:20:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.khpartner.com\/site\/?page_id=5203"},"modified":"2026-01-22T16:58:44","modified_gmt":"2026-01-22T16:58:44","slug":"unsere-losungen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/unsere-losungen\/","title":{"rendered":"Unsere L\u00f6sungen"},"content":{"rendered":"

Wir liefern keine Rohstoffe. Wir bieten L\u00f6sungen.<\/strong><\/p>\n

Bei KaTech entwickeln wir produkt- und prozess-spezifische L\u00f6sungen zur Optimierung und Aufwertung der Rezepturen unserer Kunden.<\/p>\n

Wir haben einen umfassenden Blick \u00fcber den kompletten Rohstoff-Markt und k\u00f6nnen eine v\u00f6llig unabh\u00e4ngige Sicht anbieten. Dadurch sind wir in der Lage, schnell innovative und funktionelle Rohstoffe in unsere Entwicklungen einzubeziehen und sicherstellen, dass die Belieferung kosteneffektiv ist.<\/p>\n

Wir beschaffen und nutzen qualitativ hochwertigste Rohstoffe aus m\u00f6glichst nachhaltigen und wirtschaftlich ethischen Quellen. Unser Portfolio umfasst bisher mehr als 300 Rohstoffe aus etwa 30 Rohstoffgruppen und w\u00e4chst fast t\u00e4glich an.<\/p>\n

Unsere Produktionst\u00e4tte in Reinfeld, Deutschland ist wie folgt zertifiziert:<\/p>\n

BRC, Foodchain ID, IFS, RSPO, Halal, Kosher und Sedex<\/a><\/p>\n

Als noch junges Unternehmen mit einem Team aus hocherfahrenen Personen in jeder Schl\u00fcsselfunktion erschaffen wir Werte f\u00fcr Ihr Unternehmen durch kreative Entwicklung spezifischer Stabilisierungs Systeme, die Ihren Produkt- und Prozessanforderungen entsprechen.<\/p>\n

Sofern Sie nach neuen Produkten suchen, Ihre Kosten reduzieren m\u00f6chten oder problematische Produkte haben, KaTech kann Ihnen helfen.<\/p>\n

Wir kreieren Funktionalit\u00e4t.<\/p>\n

\n
Gelierung<\/div>\n
Durch den Einsatz von:<\/strong> z.B. Alginaten, Carrageenen, Gelatine, Pektinen, Xanthan\/LBG
\nF\u00fcr den Einsatz in:<\/strong> Milcherzeugnissen, F\u00fcllungen, aufgeschlagenen Produkten wie Mousse oder Sahne-Toppings, Frucht-Erzeugnissen oder Getr\u00e4nken<\/div>\n
Protein Schutz<\/div>\n
Durch den Einsatz von:<\/strong> z.B. Pektinen, Cellulose Gum, MC, MCC
\nF\u00fcr den Einsatz in:<\/strong> Milchprodukten wie Sauermilchgetr\u00e4nken (Joghurt, Molke, Buttermilch) oder Sauermilchdesserts, z.B. Joghurt<\/div>\n
Mundgef\u00fchl, Viskosit\u00e4t<\/div>\n
Durch den Einsatz von:<\/strong> z.B. Guarkernmehl, LBG, Xanthan Gum, St\u00e4rken (nativ, chemisch oder physikalisch modifiziert), Carrageenen, Proteinen (pflanzlich, tierisch z.B. Milchproteine)
\nF\u00fcr den Einsatz in:<\/strong> Allen Arten von Lebensmitteln im Milch- oder Feinkostbereich<\/div>\n
Emulgierung<\/div>\n
Durch den Einsatz von:<\/strong> Emulgatoren wie Datems, Lactems, Citrems, Mono-Di-Glyceriden, Polysorbaten, PGE; teilweise auch aus nachhaltigen Quellen (Mass Balance oder Segregation)
\noder nat\u00fcrlichen Emulgatoren wie Ei-Albumin, Eigelb (Bodenhaltung oder von freilaufenden H\u00fchnern), Milcherzeugnissen (wie Kaseinate, WPC, Trockenmilch oder Molkenerzeugnisse) oder pflanzlichen Proteinen oder Protein Isolaten
\nF\u00fcr den Einsatz in:<\/strong> Savoury Produkten wie Suppen und Saucen, Dressings, Mayonnaise oder im Milchbereich f\u00fcr aufgeschlagene Produkte, Sahneerzeugnisse<\/div>\n
Aufschlagf\u00e4higkeit, Schaumstabilit\u00e4t<\/div>\n
Durch den Einsatz von:<\/strong> z.B. Gelatine, Carrageenen, Lactems, St\u00e4rken, Proteinen, Spr\u00fchemulgatoren\/Compounds
\nF\u00fcr den Einsatz in:<\/strong> Mousses, F\u00fcllungen, (Sahne-)Toppings, jede Art von aufgeschlagenen Produkten<\/div>\n
Wasserbindung<\/div>\n
Durch den Einsatz von:<\/strong> Galaktomannanen (Guar- oder Tarakernmehl, LBG), St\u00e4rken, Carrageen, Fiber
\nF\u00fcr den Einsatz in:<\/strong> allen Arten von Lebensmittelerzeugnissen<\/div>\n
Clean Label<\/div>\n
Durch den Einsatz von:<\/strong> z.B. Fiber (Weizen, Erbse, Citrus, Hafer), nativen und physikalisch modifizierten St\u00e4rken, Pektinen, Proteinen
\nF\u00fcr den Einsatz in:<\/strong> Desserts und alle Arten von Milch- oder Feinkostprodukten<\/div>\n
S\u00e4ureregulierung<\/div>\n
Durch den Einsatz von:<\/strong> Phosphaten, Citraten, Carbonaten, Acetaten, Sulphaten, Chloriden, Ascorbaten
\nF\u00fcr den Einsatz in:<\/strong> einer Vielzahl von Milcherzeugnissen oder Produkten, die Milchbestandteile enthalten zur z.B. Pufferung sowie f\u00fcr Feinkosterzeugnisse f\u00fcr die Haltbarkeit oder den Geschmack<\/div>\n
Protein-Anreicherung<\/div>\n
Durch den Einsatz von:<\/strong> Kaseinaten, WPC, MPC, Milchpulvern, Milch- \/ Molke-Isolaten, pflanzliche Eiwei\u00dfe oder Isolate
\nF\u00fcr den Einsatz in:<\/strong> speziell Joghurt und Desserts<\/div>\n<\/div>\n

Alle hier genannten Zutaten oder Zusatzstoffe werden bei uns in vielen verschiedenen Qualit\u00e4ten, Viskosit\u00e4ten, Korngr\u00f6\u00dfen sowie auch in Bio-Qualit\u00e4t entsprechend der Verordnung (EG) 834\/2007 eingesetzt.
\nWir haben ein implementiertes HACCP-Konzept, striktes Allergenmanagement und all unsere Abl\u00e4ufe entsprechen GHP und den Anforderungen nach IFS Food (8) sowie BRC Food (9). Selbstverst\u00e4ndlich ist unsere Produktionsst\u00e4tte in Reinfeld\/Wesenberg GMO-frei.
\n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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