{"id":1192,"date":"2012-05-03T09:51:39","date_gmt":"2012-05-03T09:51:39","guid":{"rendered":"\/?page_id=1192"},"modified":"2014-11-14T12:01:11","modified_gmt":"2014-11-14T12:01:11","slug":"griechischer-joghurt","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/joghurt\/griechischer-joghurt\/","title":{"rendered":"Griechischer Joghurt"},"content":{"rendered":"

Urspr\u00fcnglich kommt dieser Joghurt aus dem Mittleren Osten.\u00a0 Durch das traditionelle Herstellungsverfahren (der Joghurt wurde in Leinens\u00e4cken aufgeh\u00e4ngt und entmolkt) erhielt man einen Joghurt mit einer besonders festen Konsistenz und etwas rau aussehender Struktur.<\/p>\n

Diese Art von Joghurt mit hoher Trockenmasse, hohem Fettgehalt und reinem Geschmack erfreut sich gro\u00dfer Beliebtheit und viele Joghurtproduzenten haben Ihre eigene Version eines Griechischen Joghurts auf den Markt gebracht.<\/p>\n

Griechischer Joghurt wird heute in einer Vielfalt von Produkten eingesetzt und auch immer mehr direkt verzehrt. Er dient z.B. als Basis f\u00fcr Zaziki und D\u00f6nerso\u00dfen. In der modernen K\u00fcche auch zum Verfeinern von Speisen und zur Herstellung Dips, Saucen und Desserts.<\/p>\n

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