{"id":1133,"date":"2012-05-03T09:58:42","date_gmt":"2012-05-03T09:58:42","guid":{"rendered":"\/?page_id=1133"},"modified":"2014-11-10T13:36:12","modified_gmt":"2014-11-10T13:36:12","slug":"salatmayonnaise","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/mayonnaise\/salatmayonnaise\/","title":{"rendered":"Salatmayonnaise"},"content":{"rendered":"<p>Salatmayonnaise unterscheidet sich von echter Mayonnaise durch ihren \u00d6l- und Eigehalt. Salatmayonnaise hat einen \u00d6lgehalt von 50\u00a0%, wogegen der \u00d6lgehalt echter Mayonnaise eher bei 80\u00a0% liegt. Salatmayonnaise ist ein vielseitiges Dressing, das unter den Salat gemischt oder dazu gereicht werden kann. In Deutschland wird sie auch gerne zu Pommes frites gegessen.<\/p>\n<p>Sie sollte vorzugsweise enzymstabil sein und bei der Verwendung mit Salat- und Gem\u00fcsebestandteilen wasserabsorbierende Eigenschaften entfalten. Auch eine gute Umh\u00fcllung der Salatbestandteile (cling) ist meist gefordert. Dies ist allerdings nicht notwendig, wenn das Produkt z.B. nur als Mayonnaise zum Dippen verwendet wird. Ideale Produkteigenschaften sind neben dem Geschmack dann ein cremiges Mundgef\u00fchl und eine s\u00e4mige Textur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Salatmayonnaise unterscheidet sich von echter Mayonnaise durch ihren \u00d6l- und Eigehalt. Salatmayonnaise hat einen \u00d6lgehalt von 50\u00a0%, wogegen der \u00d6lgehalt echter Mayonnaise eher bei 80\u00a0% liegt. Salatmayonnaise ist ein vielseitiges Dressing, das unter den Salat gemischt oder dazu gereicht werden &hellip; <a class=\"continue-reading\" href=\"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/mayonnaise\/salatmayonnaise\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":1129,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1133","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>KaTech \u2013 Stabilisator und Emulgator L\u00f6sungen f\u00fcr Salatmayonnaise<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"KaTech sind ein Lebensmittel-Technologie-Unternehmen, spezialisiert auf die Erstellung von ma\u00dfgeschneiderten Stabilisator und Emulgator L\u00f6sungen f\u00fcr Salatmayonnaise.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/mayonnaise\/salatmayonnaise\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"KaTech \u2013 Stabilisator und Emulgator L\u00f6sungen f\u00fcr Salatmayonnaise\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"KaTech sind ein Lebensmittel-Technologie-Unternehmen, spezialisiert auf die Erstellung von ma\u00dfgeschneiderten Stabilisator und Emulgator L\u00f6sungen f\u00fcr Salatmayonnaise.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/mayonnaise\/salatmayonnaise\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"KaTech\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2014-11-10T13:36:12+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/mayonnaise\/salatmayonnaise\/\",\"url\":\"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/mayonnaise\/salatmayonnaise\/\",\"name\":\"KaTech \u2013 Stabilisator und Emulgator L\u00f6sungen f\u00fcr Salatmayonnaise\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/katech-solutions.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2012-05-03T09:58:42+00:00\",\"dateModified\":\"2014-11-10T13:36:12+00:00\",\"description\":\"KaTech sind ein Lebensmittel-Technologie-Unternehmen, spezialisiert auf die Erstellung von ma\u00dfgeschneiderten Stabilisator und Emulgator L\u00f6sungen f\u00fcr Salatmayonnaise.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/mayonnaise\/salatmayonnaise\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/mayonnaise\/salatmayonnaise\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/mayonnaise\/salatmayonnaise\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Mayonnaise\",\"item\":\"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/mayonnaise\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Salatmayonnaise\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/katech-solutions.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/katech-solutions.com\/\",\"name\":\"KaTech\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/katech-solutions.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"KaTech \u2013 Stabilisator und Emulgator L\u00f6sungen f\u00fcr Salatmayonnaise","description":"KaTech sind ein Lebensmittel-Technologie-Unternehmen, spezialisiert auf die Erstellung von ma\u00dfgeschneiderten Stabilisator und Emulgator L\u00f6sungen f\u00fcr Salatmayonnaise.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/mayonnaise\/salatmayonnaise\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"KaTech \u2013 Stabilisator und Emulgator L\u00f6sungen f\u00fcr Salatmayonnaise","og_description":"KaTech sind ein Lebensmittel-Technologie-Unternehmen, spezialisiert auf die Erstellung von ma\u00dfgeschneiderten Stabilisator und Emulgator L\u00f6sungen f\u00fcr Salatmayonnaise.","og_url":"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/mayonnaise\/salatmayonnaise\/","og_site_name":"KaTech","article_modified_time":"2014-11-10T13:36:12+00:00","twitter_misc":{"Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"1\u00a0Minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/mayonnaise\/salatmayonnaise\/","url":"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/mayonnaise\/salatmayonnaise\/","name":"KaTech \u2013 Stabilisator und Emulgator L\u00f6sungen f\u00fcr Salatmayonnaise","isPartOf":{"@id":"https:\/\/katech-solutions.com\/#website"},"datePublished":"2012-05-03T09:58:42+00:00","dateModified":"2014-11-10T13:36:12+00:00","description":"KaTech sind ein Lebensmittel-Technologie-Unternehmen, spezialisiert auf die Erstellung von ma\u00dfgeschneiderten Stabilisator und Emulgator L\u00f6sungen f\u00fcr Salatmayonnaise.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/mayonnaise\/salatmayonnaise\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/katech-solutions.com\/de\/mayonnaise\/salatmayonnaise\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/mayonnaise\/salatmayonnaise\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Mayonnaise","item":"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/mayonnaise\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Salatmayonnaise"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/katech-solutions.com\/#website","url":"https:\/\/katech-solutions.com\/","name":"KaTech","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/katech-solutions.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1133","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1133"}],"version-history":[{"count":27,"href":"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1133\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6436,"href":"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1133\/revisions\/6436"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1129"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}