„Trifles“ haben eine sehr, sehr lange Geschichte. Diese Art von Produkten wurde bereits im 16. Jahrhundert erw\u00e4hnt. Die meisten von uns, die diese Art von Produkten kennen, erinnern sich sicher an zum Weihnachtsfest hausgemachte „Trifles“ , die ein wenig (oder auch viel!) Alkohol enthielten.<\/p>\n
Diese absolut verf\u00fchrerischen Schichten von Gelee, Bisquit-Boden, Custard und Sahne sind die in UK am meisten verkauften Desserts. Hersteller versuchen stets ihre Rezepturen, ihre Technolgie zu optimieren, um die Produktionseffizienz zu erh\u00f6hen. Ganz besonders wird dies bei einem der Hauptbestandteile von „Trifle“ deutlich: dem Gelee!<\/p>\n
Da es sich bei dieser Art von Produkten um geschichtete Desserts handelt, muss das Gelee nicht nur zart-schmelzend und sehr klar sein, sondern muss au\u00dferdem pumpf\u00e4hig bleiben und trotzdem fest genug, um die n\u00e4chste Schicht tragen zu k\u00f6nnen. Dies macht eine Optimierung der Qualit\u00e4t sehr spezifisch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
„Trifles“ haben eine sehr, sehr lange Geschichte. Diese Art von Produkten wurde bereits im 16. Jahrhundert erw\u00e4hnt. Die meisten von uns, die diese Art von Produkten kennen, erinnern sich sicher an zum Weihnachtsfest hausgemachte „Trifles“ , die ein wenig (oder … Weiterlesen