{"id":1079,"date":"2012-05-03T09:48:32","date_gmt":"2012-05-03T09:48:32","guid":{"rendered":"\/?page_id=1079"},"modified":"2015-03-06T08:47:49","modified_gmt":"2015-03-06T08:47:49","slug":"gelierte-desserts","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/katech-solutions.com\/de\/desserts\/gelierte-desserts\/","title":{"rendered":"Gelierte Desserts"},"content":{"rendered":"<p>Verzehrf\u00e4hige, gelierte Desserts gewinnen immer mehr an Popularit\u00e4t. Das Angebot an &#8222;Luxus&#8220;-Produkten steigt, Vorbild ist hier meist die gehobene, anspruchsvolle K\u00fcche.<\/p>\n<p>Zu den beliebtesten Produkten z\u00e4hlen:<\/p>\n<ul>\n<li>Creme Karamel \u2013 ein zart gelierter Pudding mit karamelisiertem Zucker \/ Karamelso\u00dfe<\/li>\n<li>Creme Brulee \u2013 Dessert, meist mit Ei, mit karamelisierter Zuckerkruste<\/li>\n<li>Panna Cotta\u00a0&#8211; ein geliertes Sahne-Vanilledessert<\/li>\n<\/ul>\n<p>Diese gelierten Desserts k\u00f6nnen in unterschiedlichsten Texturen hergestellt werden. Von stark geliert mit &#8222;spr\u00f6dem&#8220; Mundgef\u00fchl bis zu weichen, cremigen Gelen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Verzehrf\u00e4hige, gelierte Desserts gewinnen immer mehr an Popularit\u00e4t. Das Angebot an &#8222;Luxus&#8220;-Produkten steigt, Vorbild ist hier meist die gehobene, anspruchsvolle K\u00fcche. 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